Breeds of cattle for sale
Each portion is delivered carefully packaged, including fillets and sirloins, which are popular overseas. We also offer small lots for domestic sales. Please see our domestic page.
parts
部位名 | ENGLISH |
---|---|
ヒレ | TENDERLOIN |
サーロイン | STRIP LOIN |
リブロース | RIB EYE ROLL |
クラシタ | CHUCK ROLL |
ネック | NECK |
ウデ | SHOULDER CLOD |
トンビ | CHUCK TENDER |
ブリスケ | BRISKET |
サンカクバラ | CHUCK RIBS |
ソトヒラ | GOOSENECK ROUND |
ラムイチ | D RUMP |
ウチヒラ | TOP ROUND |
マル | KNUCKLE |
ソトバラ | SHORT PLATE |
フランク | FLANK STEAK |
ナカバラ | SHORT RIB |
カイノミ | FLAP MEAT |
トモチマキ | SHANK |
マエチマキ | SHIN |