ABOUT

私たちは三田食肉センターを核とし、日本の畜産農家、輸出事業者と連携しながらハラルミートの生産から世界各国への輸出事業を行う輸出拡大コンソーシアムです。 三田食肉センターでは、ムスリムによるムスリムのためのハラルミートセンターをモットーとし、世界中の様々な境遇のムスリムスタッフ達が主体となってハラルミートの生産を行うため、労働体制から生産工程、社員を取り巻く環境に至る全ての事由をハラルにすることを心がけています。 生活環境、労働環境のすべてにおいてイスラム教の規律にのっとり、その基盤をつくりながらハラルミートを世界に届けています。

ハラルミート輸出拡大の背景には、日本の畜産業に振興と継承への想いがあります。 国土の約7割が山地である山国日本で、ミネラル豊富な地下水をはじめ良質な水を飲める牛たち。 真摯に向き合う生産者を誰でも知ることができるトレーサビリティという信頼。 そして、神戸ビーフをはじめ世界に誇る独自の飼育方法で高品質で希少な牛たちを育てる技術。 日本の肉の品質におけるその強みを改めて大切に、世界に届けていきながら日本の畜産業を応援し続けていきます。